今日はダイビングじゃなく、【植物ネタ】です。相変わらず、お店には植物はたくさんなんですが、実は、数年前お店から消え去った鉢が1個ありまして・・・それは、金柑の木です。

お店がオープンしたときに、大阪のカメラ屋さんから頂いた木なんで、ずーっとお店で大切にしていたんですが、毎年数個しか実のりません。はて？なんで少ししか実らないのか？と、悩んだところ『日光が足りないのか？』とか、『お店には虫がいないから受粉させないのか？』とか。ん～、よく分からんが、環境を変えて、おうちで育てみようってことになりました。

その結果、数年たった今、こんなに収穫できちゃいました。なんと、63個！新記録です。このあと、中の種を取って、ジャムを作りました。どのぐらいできたかと言うと、市販で売ってる小さ目のビンに2つ半ぐらい出来ました。

パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、紅茶に入れたりと楽しめそうです。といっても、くつかけは、ジャムが少々苦手なので、いのくち一人で楽しんじゃうんですけどね～
お店の冷蔵庫にも入ってるので、紅茶に入れてみたい方はお気軽にどうぞ～♪